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中醫(yī)體質(zhì)辨識儀廠家表示由于人群的生理特點和體質(zhì)情況等健康狀態(tài)的不同,在進行食養(yǎng)時,不能只是單純考慮某一種食物的功效和作用,還應(yīng)結(jié)合個體特點綜合考慮。例如大棗、蜂蜜、枸杞補血養(yǎng)顏,但因其黏膩、味甘,屬于易滋生痰濕之物,若是痰濕之體食用則可增加痰濕的問題。但也并非就一定不能食用,關(guān)鍵是“適合”,正如淀粉類食物可充饑,過量則令人肥胖;黃瓜、苦瓜可清熱,過量則令人脾陽受損,所以重在辨證施膳。中醫(yī)體質(zhì)辨識儀表示如果能根據(jù)自身需要,選擇適宜食物進行調(diào)養(yǎng),就能有益于健康。
不同年齡的食養(yǎng)
中醫(yī)體質(zhì)辨識儀表示小兒生長迅速,必須保證充足的營養(yǎng)供應(yīng),但小兒脾胃虛弱,不耐大補,因此民間又有“要得小兒安,三分饑與寒”的說法,在配膳時,可選得精一點,做得少一點,使機體能消化、吸收、利用,這就要求我們盡量選用營養(yǎng)價值高的食物。有助于補充小兒營養(yǎng),兼能照顧脾胃的常用食物主要有牛奶、蜂蜜、新鮮魚蝦、豬肝及各種蔬菜。可將魚、蝦、豬肝、雞肉及各種蔬菜剁碎燉食,或包餛飩食用,如茯苓雞肉餛飩、滋腎肝膏湯、芝麻蝦糕等。此外,小兒易傷食致食積,可選用含山楂、神曲、雞內(nèi)金的食療方來消滯健脾。
青少年時期是人體新陳代謝旺盛的階段,能量消耗多,必須保障營養(yǎng)素的充分供給,否則將影響生長發(fā)育。中年后,進入了人體生理機能轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時期,正如《景岳全書》所言:“人于中年左右,當(dāng)大為修理一番,則再振根基,尚余強半。”此期如果調(diào)理得當(dāng),可防止早衰,預(yù)防老年病的發(fā)生。中醫(yī)體質(zhì)辨識儀表示食養(yǎng)應(yīng)在全面均衡地基礎(chǔ)上,根據(jù)健康狀況,補其不足,損其有余,有針對性地進行調(diào)理。
中醫(yī)體質(zhì)辨識儀表示老年人陰陽氣血日趨虧虛,故宜于食療調(diào)治。陰虛者補陰,陽虛者補陽,氣虛者補氣,血虛者補血。在此基礎(chǔ)上,還要注意益智抗衰。較為常用的抗衰老食物有蜂乳、花粉、大豆、香菇、銀耳、魚類、芝麻、核桃肉、松仁等;也可以選用有關(guān)的食療方。此外,還要注意老年人咀嚼和消化差的特點,制作時盡量選用粥、羹、面、飲、湯,使之能夠很好地消化吸收。在選用食療方的同時,還可選配山楂、山藥、雞內(nèi)金、神曲等助消化食物。
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