中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)儀廠家認(rèn)為,在運(yùn)用食物、藥物進(jìn)行養(yǎng)生保健活動(dòng)中,歷代養(yǎng)生家對(duì)食物、藥物的具體應(yīng)用,以及食物與食物,藥物與藥物之間的關(guān)系進(jìn)行有益的探討,積累了一些經(jīng)驗(yàn),可供后世借鑒。
患病期間一般飲食禁忌根據(jù)中醫(yī)文獻(xiàn)記載,古代醫(yī)家把患病期間所忌食的食物概括為以下幾大類:
(1)生冷:冷飲、冷食、大量的生蔬菜和水果等。力脾胃虛寒腹瀉患者所忌。
。2)黏滑:糯米、大麥、小麥等所制的米面食品等。為脾虛納呆,或外感初起患者所忌。
。3)油膩:葷油、肥肉、油煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等,為脾濕或痰濕患者所忌。
。4)腥臏:海負(fù)、無(wú)鱗魚(yú)(平魚(yú)、巴魚(yú)、帶魚(yú)、比目魚(yú)等)、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、魚(yú)干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等。為風(fēng)熱證、痰熱證、斑瘦瘡瘍患者所總。
。5)辛辣:蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等,為內(nèi)熱證患者所忌。
。6)發(fā)物:指能引起舊疾復(fù)發(fā),新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外,尚有一些特殊的食物,如蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。為哮喘、動(dòng)風(fēng)、皮膚病患者所忌。